300гр. леща, накисната за 8 часа1 голям сладък картоф (500гр.)
3с.л. зехтин
Кимион
Червен пипер
Сол
3с.л. овесено брашно
За плънката:
3 сварени яйца
2 сварени моркова
1 голяма кисела краставичка
Лещата се сварява и отцежда. Отделно се сварява сладкия картоф и също се отцежда добре от водата. В купа се смесват лещата, картофа, овесеното брашно, зехтина и подправките и се пасира. Половината от сместа се разстила в правоъгълна тава, застлана с хартия за печене. Яйцата, краставичката и морковите се нарязват и нареждат отгоре и се покриват с останалата смес. С помощта на лъжица се заглажда, за да се получи руло. Полива се с малко зехтин и се пече на 170° за 45 минути.
Коментари
Публикуване на коментар