3 яйца
2 големи тиквички
1 морков
2 стръка зелен лук
1 стрък зелен чесън
1 връзка копър
3с.л. зехтин
Сол
Тиквичките се настъргват, посоляват и се остават за 20 минути да пуснат вода. През това време се подготвят останалите зеленчуци. Моркова се настъргва, лука, чесъна и копъра се накълцват на ситно.
Тиквичките се отцеждат добре от водата.
Яйцата се разбиват и към тях се добавят зеленчуците, зехтина и солта. На загрят тефлонов тиган се изсипва по 1 пълна с.л. от сместа. Пекат се добре от двете страни.
Коментари
Публикуване на коментар