Кокосово кексче

1 яйце
6 фурми, предварително накиснати и обелени
1 морков
4с.л. кокосово мляко
2с.л. кокосово масло и 1/2 за намазване на формата
4с.л. кокосово брашно
1/4ч.л. сода бикарбонат, погасена в 1с.л.лимонов сок
Канела
Ванилия

Смесвам в блендер всички съставки и изсипвам получената смес във форма. Пекох в предварително загрята на 180° фурна. 10 минити на долен реотан и до готовност на долен и горен. Проверявах с клечка.
Стана разкошно! ❤️