1 задно заешко бутче
300-400гр. коприва
1 връзка зелен лук
1ч.ч. ориз
Червен пипер
Черен пипер
Зехтин
Сварявам и обезкостявам заешкото бутче.
В зехтин и вода задушавам копривата и лука под капак. След омекване добавям червен пипер и ориз, заедно с 5ч.ч. от бульона, в който е вряло бутчето. Оставям на котлона до пълно сваряване на ориза на средна степен (3 от 6). Накрая добавям черен пипер.
Коментари
Публикуване на коментар