Лимецови рогчета

400гр. брашно от лимец
200мл. оризово мляко
1п. суха мая (7гр.)
1с.л. захар
1ч.л. сол
150мл. олио

Плънка по избор. Аз използвах веган Гауда.

За намазване:
1с.л. брашно от лимец
2с.л. олио
1с.л. куркума

Може да се поръси със семена по избор.

Загрявам леко оризовото мляко, в него разтварям 1с.л. от брашното, мавта и захарта. Оставям да шупне.
 В купа сипвам брашното и солта и правя кладенче, в което изсипвам шупналата смес и олиото.
Замесвам тесто, което оставям на топло да втаса.
Правя 12 топчета, които леко разтачам, слагам плънка, завивам и оформям рогчета.
Пека на 200° в незагрята фурна. Около 30-35 минути отне печенето.