Пица

Това безспорно е една от любимите храни на Монка. 🍕

За блата:
1/2 ч.ч. брашно от лимец
1с.л. зехтин
Щипка сода, погасена в 1/2с.л. ябълков оцет
1/3ч.ч. вода
Щипка сол

За соса:
2 червени печени пипера

За плънката:
Маслини
Царевица
Веган чедър
Веган моцарела

Смесвам в купа брашното със солта, содата и зехтина. Добавям водата и замесвам меко тесто. При необходимост се добавя още малко брашно, докато тестото спре да лепне.
Разстилам в малка тавичка колкото се може пп-тъничък блат.

Изпечения пипер пасирах и намазах блата.

Наредих плънката и пекох около 30 минути на 180° в предварително загрята фурна.