Меденки

За къде без меденки? 🎄 🎅
2 яйца
1 к.ч мед (100 гр)
1 ч.ч захар
1 ч.ч олио
1 ч.л сода
1 пак. канела
брашно  около 400 - 450 гр

Омесва се меко тесто. Разточва се и се изрязват фигурки. Пекат се до много светъл цвят, иначе стават много твърди и трудно омекват. Украсяват се с глазура от белтък и захар. Друг вариант е изпичане на топки и слепване 2 по 2 с мармалад, получават се орехчета. Могат и да се изрежат кръгчета, които се слепват 2 по 2 като мечета. на едното кръгче се изрязват дупки с капачка от флумастер за нос и очички и се правят ушички от тесто.
Могат да се украсят с фондан или айсинг.

Аз слепвах с домашно сладко от сини сливи и от сушени червени боровинки.
Другите меденки украсих с разтопен натурален и млечен шоколад, захарни и какаови пръчици.
http://djemmasvetlana.blogspot.com/2016/12/blog-post_15.html?m=1